基础厨房词汇

掌握基础厨房词汇是学习厨房英语的第一步。这包括各种厨具名称（如whisk打蛋器、colander滤网）、食材（如garlic大蒜、basil罗勒）和计量单位（如tablespoon汤匙、teaspoon茶匙）。建议从最常用的20个词汇开始记忆，并尝试在实际烹饪中使用它们。

烹饪动作表达

烹饪过程中的各种动作都有对应的英语表达。比如'chop切'、'dice切丁'、'mince剁碎'用于描述切菜方式；'simmer小火慢炖'、'boil煮沸'、'steam蒸'则描述不同的烹饪方法。这些动词的准确使用能让你的英语表达更加地道。

阅读英文菜谱需要掌握一些固定表达。'Preheat预热'、'season调味'、'marinate腌制'等都是常见词汇。此外，'until golden brown直到金黄'、'al dente有嚼劲'等描述性短语也值得学习。理解这些表达能帮助你更好地按照英文菜谱操作。

厨房安全相关的英语表达同样重要。'Watch out for splattering oil小心油溅'、'Use oven mitts使用烤箱手套'、'Keep knives sharp保持刀具锋利'等提醒用语不仅能保障安全，也是实用的英语学习素材。

Please spread the butter on the bread.

请把黄油涂在面包上。

The water has come to a boil.

水已经煮沸了。

Turn down the heat a little.

把火调小一点。

Should this be diced or sliced?

这个需要切丁还是切片？

Preheat the oven to 180 degrees.

烤箱预热到180度。

厨房是一个充满英语学习机会的场所。从基础词汇到专业表达，从菜谱用语到安全提示，厨房英语涵盖了丰富的内容。建议学习者将厨房变成英语教室，在实际操作中记忆和使用这些表达。这样不仅能提高英语水平，还能让烹饪过程更加有趣。记住，语言学习最好的方式就是在真实场景中运用它。