基础厨具名称

掌握基础厨具的英文名称是厨房英语的第一步。常见的工具包括：knife（刀）、cutting board（砧板）、pot（锅）、pan（平底锅）、spatula（锅铲）、whisk（打蛋器）、measuring cup（量杯）等。了解这些词汇不仅能帮助你在国外购买厨具，还能让你更轻松地跟随英文食谱操作。

烹饪动作术语

烹饪过程中的各种动作都有对应的英语表达。例如：chop（切）、slice（切片）、dice（切丁）、mince（剁碎）、stir（搅拌）、whisk（打）、fry（煎）、boil（煮）、steam（蒸）、bake（烤）等。这些动词在食谱中频繁出现，掌握它们能让你更准确地理解烹饪步骤。

常见食材词汇

食材词汇是厨房英语的重要组成部分。基础分类包括：vegetables（蔬菜）如carrot（胡萝卜）、tomato（番茄）；fruits（水果）如apple（苹果）、banana（香蕉）；meat（肉类）如beef（牛肉）、chicken（鸡肉）；dairy（乳制品）如milk（牛奶）、cheese（奶酪）；以及herbs and spices（香草和香料）如basil（罗勒）、pepper（胡椒）。

度量与调味表达

精确的度量和调味是烹饪成功的关键。常用度量单位包括：teaspoon（茶匙）、tablespoon（汤匙）、cup（杯）、ounce（盎司）、gram（克）。调味相关词汇有：salt（盐）、sugar（糖）、vinegar（醋）、soy sauce（酱油）、oil（油）。理解这些表达能帮助你准确调配食材比例。

安全与清洁用语

厨房安全和清洁同样重要。相关词汇包括：oven mitt（烤箱手套）、apron（围裙）、dish soap（洗洁精）、sponge（海绵）、towel（毛巾）。安全提示如"Be careful with the hot pan"（小心热锅）和"Wash your hands before cooking"（烹饪前洗手）也是必备表达。

几个练习句子

Please pass me the knife.

请把刀递给我。

I need a bowl to beat the eggs.

我需要一个碗来搅拌鸡蛋。

Preheat the oven to 180 degrees.

烤箱预热到180度。

Chop the vegetables into small pieces.

把蔬菜切成小块。

The soup needs a little more salt.

汤需要再加点盐。

结论

掌握厨房英语不仅能提升你的语言能力，还能让烹饪过程更加顺畅有趣。从基础厨具名称到烹饪动作术语，从常见食材到度量调味表达，这50个实用词汇覆盖了厨房活动的各个方面。建议学习者可以将这些词汇贴在厨房显眼处，在实际操作中边做边记，效果更佳。通过日常实践，你不仅能提升英语水平，还能成为更自信的国际美食爱好者。