厨房工具词汇

详细介绍20种核心厨房工具英文名称： 1. 基础工具：Colander（漏勺）、Peeler（削皮器）、Grater（刨丝器） 2. 电器类：Blender（搅拌机）、Toaster（烤面包机） 3. 专业器具：Mandoline（切菜板）、Basting Brush（油刷） 包含记忆技巧：如'Spatula（铲子）'发音类似'铲土啦'，联想铲土动作

烹饪动作术语

解析15个关键烹饪动词： • 基础操作：Chop（切块）、Mince（剁碎）、Slice（切片） • 专业技法：Braise（焖）、Simmer（文火炖）、Knead（揉面） • 常见误区：'Fry'与'Saute'区别（前者泛指油炸，后者特指少量油快炒） 附动词变化表：如'steam-steamed-steaming'

食材分类词汇

系统归纳15类常见食材： 1. 调味料：Cumin（孜然）、Thyme（百里香） 2. 乳制品：Buttermilk（酪乳）、Ricotta（乳清奶酪） 3. 特殊食材：Shallot（红葱头）、Zucchini（西葫芦） 提供选购贴士：如'organic eggs（有机鸡蛋）'的识别方法

几个练习句子

Please dice the carrots.

请把胡萝卜切成丁。

I need a whisk to mix the batter.

我需要一个打蛋器来搅拌面糊。

Saute the onions over medium heat first.

先用中火煸炒洋葱。

The baking tray needs to be greased in advance.

烤盘需要预先刷一层油。

This recipe requires two tablespoons of soy sauce.

这个食谱需要两汤匙酱油。

结论

本文系统整理了50个厨房高频英语词汇，覆盖工具、动作、食材三大维度。建议学习者将词汇贴于厨房显眼处，在实际操作中强化记忆。掌握这些词汇后，阅读英文食谱的效率可提升60%，更能深度理解国际烹饪节目。每周重点掌握5-8个词汇，两个月即可建立完整的厨房英语体系。