菜单解读技巧

西餐菜单通常分为前菜(Appetizers)、主菜(Main Courses)和甜点(Desserts)三部分。重点掌握烹饪术语：Grilled(烤)、Fried(炸)、Steamed(蒸)，以及常见酱料如Pesto(青酱)、Hollandaise(荷兰酱)。遇到不认识的食材可用'What is...?'提问，例如'What is arugula?'(芝麻菜是什么？)

特殊需求表达

过敏原沟通需明确使用'I'm allergic to...'(我对...过敏)句式。素食者要说清类型：Vegetarian(蛋奶素)或Vegan(纯素)。调整菜品咸甜度可用'Can you make it less salty/sweet?'(能做得淡些/少糖吗？)。文化禁忌如穆斯林需说明'No pork or alcohol'(不含猪肉和酒精)。

支付场景应对

结账时区分'Check, please'(请拿账单)和'Can I pay by card?'(能刷卡吗？)。小费文化中，15%-20%是欧美餐厅惯例，可说'Keep the change'(不用找零)或明确金额'Add 18% tip please'。遇到服务费疑问要问'Is service charge included?'(含服务费吗？)

几个练习句子

Does this salad contain any nuts?

这份沙拉包含坚果吗？

I'd like my steak medium rare

我想把牛排做成五分熟

Can we pay separately?

可以分开付款吗？

What's today's special recommendation?

推荐今日特色菜是什么？

I'm lactose intolerant

我对乳糖不耐受

结论

本文系统梳理了餐厅英语的三大核心场景：菜单解读需掌握烹饪术语和提问模板；特殊需求沟通要明确饮食限制；支付环节注意小费文化差异。建议通过AI对话模拟反复练习，实际点餐时记住'3C原则'：Clear(清晰)、Courteous(礼貌)、Confident(自信)。