基础厨房工具术语

厨房工具是烹饪的基础，了解它们的英文名称至关重要。例如，‘刀’是knife，‘锅’是pot或pan，‘勺子’是spoon。砧板（chopping board）和擀面杖（rolling pin）也是常见工具。掌握这些词汇能帮助你在阅读英文食谱或购买厨具时更得心应手。

常见烹饪方法

烹饪方法多种多样，每种都有其独特的英文表达。‘炒’是stir-fry，‘煮’是boil，‘蒸’是steam。‘烤’可以用bake或roast，具体取决于食材。例如，bake常用于面包和蛋糕，而roast多用于肉类。了解这些术语能让你更准确地跟随国际食谱。

调味料和食材是烹饪的灵魂。‘盐’是salt，‘糖’是sugar，‘酱油’是soy sauce。常见食材如‘鸡肉’（chicken）、‘牛肉’（beef）和‘蔬菜’（vegetables）也需熟记。这些词汇不仅能帮助你在超市购物，还能让你在餐厅点餐时更加自信。

对于进阶学习者，掌握高级烹饪术语能进一步提升厨艺。例如，‘焯水’是blanching，‘腌制’是marinating，‘勾芡’是thickening。这些术语常见于专业烹饪书籍和高级餐厅菜单，学习它们能让你在烹饪领域更上一层楼。

What is the English word for ‘砧板’? (Answer: chopping board)

请用英语说出‘砧板’。

How do you say ‘小火慢炖’ in English? (Answer: simmer)

如何用英语表达‘小火慢炖’？

Translate ‘烤箱’ to English. (Answer: oven)

翻译‘烤箱’为英语。

掌握厨房英语不仅能提升烹饪效率，还能让你在国际交流中更加自信。从基础工具到高级技巧，本文涵盖了中西餐常见术语，适合各个水平的学习者。建议多练习、多使用这些词汇，逐步积累，让英语成为你厨房中的得力助手。