厨具名称双语对照

系统梳理30+高频厨具英文名称：从基础工具（砧板cutting board、量杯measuring cup）到电器（空气炸锅air fryer、破壁机blender），配合记忆技巧如分类记忆法（切割工具/加热工具/容器类）。特别标注易混淆词汇：平底锅（frying pan）与炒锅（wok）的使用场景差异。

烹饪动作指令解析

详解15个核心烹饪动词：切片（slice）、剁碎（mince）、焯水（blanch）等，通过对比中文处理方式强调英语表达的精确性。例如中文'炒'对应英文有stir-fry（中式快炒）、sauté（西式嫩煎）等不同表述，附常见错误示例如误用boil（煮沸）代替simmer（煨）。

西餐菜谱术语解码

破解西餐菜谱高频术语：al dente（意面弹牙口感）、fold in（翻拌手法）、reduce（收汁）等专业表达。特别说明计量单位转换（1 teaspoon≈5ml），并对比中西方菜谱语言差异：中文强调'适量'，英文要求精确计量（1/4 cup flour）。

几个练习句子

Preheat the oven to 180 degrees

请把烤箱预热到180度

Whisk the batter with an egg beater

用打蛋器搅拌面糊

Dice the onions

把洋葱切成丁

Simmer on low heat for 20 minutes

小火慢炖20分钟

Garnish with coriander

撒上香菜作为装饰

结论

厨房英语是实用性极强的场景化学习内容，建议通过贴英文标签、跟读烹饪视频、制作双语菜谱卡等方式强化记忆。掌握这些表达不仅能提升烹饪效率，更是理解饮食文化的钥匙。下次下厨时，不妨尝试用英语复述操作步骤，让语言学习融入日常生活。